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365体育娱乐手机版 - 家宴不会做吗?教你一道无敌好吃的冷盘拼菜,让你技惊亲朋好友
发布时间:2020-01-11 10:43:39   作者:匿名

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365体育娱乐手机版,很多小伙伴私信哈妹,想学一道颜值高,味道佳的菜肴,这样家里来客再也不用担心吃什么好!吃饭需要仪式感,这样无论是家里来客,还是独自享受,都会有一种幸福感。

哈妹最近特意学会一道颜值高,无敌好吃的冷盘拼菜,让你技惊亲朋好友。食材都是我们日常常见的,做法也很简单,手残党可不要错过哦!

跟着哈妹一起看看美味可口的冷盘拼菜的具体烹饪步骤吧,老少皆宜,做法简单!镇得住吃货,撑得住场面!喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦!

配料:

牛腱子肉500克、猪肝500克、鸭胗300克、香肠两段、花生米300克、生姜一块、干辣椒10个、大葱一段、肉蔻3个、干花椒一小把、草果3个、小茴香一小把、丁香一克、桂皮一段、八角两个、香叶四片、料酒适量、老抽适量、冰糖10克、盐适量

烹饪步骤:

1.准备好原材料。

2.大葱切成段,生姜切成片,肉蔻和草果敲破。

3.锅里加入足量水,加入生姜、干辣椒、大葱、花椒、草果、肉蔻、丁香、小茴香、桂皮、香叶、八角,冰糖大火烧开,再加入料酒、老抽、盐。

4.将牛肉切成大块放入,开中火煮40分钟左右。

5.放入鸭胗和猪肝,再煮约20几分钟。关火后让食材在汤里泡上半天。

6.香肠蒸熟。

7.花生炸熟。花生清洗干净,冷油冷锅放入花生,炸至花生爆开后用余温将花生炸香,凉后就脆了,出锅前撒少许盐。

8.香肠、酱鸭胗、酱猪肝、酱牛肉,都切成薄片装入盘子四周,中间装入花生即可。

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